Зачем жарить редиску для салата: об этом знают только опытные кулинары

Кулинария

редис

Редис — овощ, который является ингредиентом многих популярных салатов.

Чаще всего этот компонент добавляется в блюдо в сыром виде.

Дело в том, что многие хозяйки даже не подозревают, что есть варианты термической обработки редиски.

Так, бывалые кулинары жарят этот овощ перед добавлением в салат. Зачем они это делают?

редис
Фото: Pixabay

Что даёт жареный редис блюду

За счёт неожиданного ингредиента салат приобретает необычный и яркий вкус.

Пикантность появляется у блюда и благодаря особой консистенции жареной редиски: её отличительной особенностью является небольшая «хрустинка».

Кроме того, многим гурманам наверняка запомнится сливочный вкус.

Как правильно приготовить редис

Сначала нужно разрезать овощ на четыре части. В таком виде он и отправляется на раскалённую сковородку.

В посуде должно находиться горячее масло. При этом рекомендуется использовать не растительную, а сливочную разновидность.

Желательная продолжительность обжаривания редиски составляет около четырёх-пяти минут.

Степень готовности ингредиента можно определить и на глаз: если поверхность овоща стала бледной, то его можно снимать со сковороды.

Автор: Курчев Антон

Александр
Оцените автора
Новости на сегодня
Новости Омутнинск Любовь и семья Общество Люди и события Красота и здоровье Дети Диета Кулинария Полезные советы Шоу-бизнес Огород Гороскопы Авто Интерьер Домашние животные Технологии Рекорды и антирекорды