Варим яйца, как делают повара в ресторанах: выключаем сразу как закипят

Кулинария

Несмотря на то что в варке яиц нет никаких секретов, в ресторанах они вкуснее, чем дома.

Повара знают секрет, как сварить яйца вкусными.

Большинство хозяек отваривают яйца в кипятке 10 минут.

Из-за того, что яйца долго варились, желток теряет нужную консистенцию. 

Варим яйца, как делают повара в ресторанах: выключаем сразу как закипят
Фото: © Белновости

А вот как варят яйца в ресторанах: доводят воду до кипения и выключают огонь.

Затем яйца держат в горячей воде еще 10 минут, потом еще 1 минуту в холодной воде.

Если варить яйца таким способом, желток каждый раз будет получаться нежным и в меру мягким. 

Автор: Светлана Протас
связаться с автором
Александр
Оцените автора
Новости на сегодня
Новости Омутнинск Любовь и семья Общество Люди и события Красота и здоровье Дети Диета Кулинария Полезные советы Шоу-бизнес Огород Гороскопы Авто Интерьер Домашние животные Технологии Рекорды и антирекорды