В чем кроется секрет тончайших блинов, которые не рвутся: ошибки, которые все портят

Кулинария

В чем кроется секрет тончайших блинов, которые не рвутся: ошибки, которые все портят

Идеальные блинчики – тонкие, нежные и золотистого цвета.

Неопытные кулинары сталкиваются с проблемами во время готовки такого блюда. Ошибки связаны с неправильной последовательностью ингредиентов для теста, плохой сковородой. Бывает, что проблема возникает из-за неправильного количества теста на блин.

Секреты приготовления

Чтобы блины получились красивыми и не рвались, опытные хозяйки советуют соблюдать правила добавления компонентов в тесто.

Необходимо муку просеять, смешать яйца, сахар и молоко. Полученную жидкость надо медленно вливать в муку.

В чем кроется секрет тончайших блинов, которые не рвутся: ошибки, которые все портят
Фото: Pixabay

Просеивать муку действительно важно. Благодаря этому тесто получится более легким. 

Смешивать подготовленные продукты нужно только тогда, когда все они станут комнатной температуры. В ином случае они просто не будут «склеиваться» между собой. 

Упругость и цвет придает соль. В тесто рекомендуется добавить всего щепотку. 

Что касается посуды для блинчиков, то лучше отдавать предпочтение чугунной сковороде с равномерным покрытием. 

Также важно помнить, что готовить нужно начинать на предварительно разогретой сковороде.
 

Автор: Ольга Котова

Александр
Оцените автора
Новости на сегодня
Новости Омутнинск Любовь и семья Общество Люди и события Красота и здоровье Дети Диета Кулинария Полезные советы Шоу-бизнес Огород Гороскопы Авто Интерьер Домашние животные Технологии Рекорды и антирекорды