Когда нужно вынимать лавровый лист из борща: не каждая хозяйка знает ответ

Кулинария

борщ

При приготовлении многих супов часто используется лавровый лист.

Так, пряность обеспечивает появление интересного вкуса у борща.

Однако если лаврушка находилась в жидкости слишком долго, то вместо приятного аромата блюдо приобретает горечь.

Чтобы избежать такого исхода, необходимо знать правила использования пряности.

борщ
Фото: Pixabay

Когда добавлять лаврушку в борщ

Лавровый лист не должен находиться в блюде на протяжении всего периода его приготовления.

Если пряность не убирать из борща в течение нескольких десятков минут, то неприятной горечи не избежать.

Именно такой вкус появляется в том случае, если лаврушка оказывается разваренной.

По этой причине отправлять её в суп необходимо на завершающем этапе варки — примерно за 10 минут до снятия кастрюли с плиты.

Когда нужно вынимать лаврушку

Знать правильное время добавления лаврушки недостаточно. Дело в том, что лист нужно вовремя убрать: пряность не должна находиться в супе до самого конца.

Желательно проверять блюдо на вкус. Как только борщ приобрёл необходимый аромат, лавровый лист можно извлекать.

Обычно период между добавлением листика и появлением нужного вкуса занимает 1-3 минуты.

Автор: Курчев Антон

Александр
Оцените автора
Новости на сегодня
Новости Омутнинск Любовь и семья Общество Люди и события Красота и здоровье Дети Диета Кулинария Полезные советы Шоу-бизнес Огород Гороскопы Авто Интерьер Домашние животные Технологии Рекорды и антирекорды