Хозяйки добавляют масло неправильно: секрет, как сделать котлеты еще сочнее

Кулинария

Хозяйки добавляют масло неправильно: секрет, как сделать котлеты еще сочнее

Секрет в добавлении одного простого ингредиента, который есть в каждом холодильнике.

Речь идет про сливочное масло. Если добавить небольшой кусочек, то блюдо станет более сочным и вкусным. Однако делать это надо аккуратно, чтобы во время еды жирная масса не растекалась по тарелке.

Такое происходит обычно в тех случаях, если кусочек масла кладут в середину во время лепки котлет. Но есть другой способ, более простой.

Перед началом готовки следует масло отправить в морозилку.

Хозяйки добавляют масло неправильно: секрет, как сделать котлеты еще сочнее
Фото: Pixabay

В процессе приготовления замороженный продукт нужно добавить в фарш, но не целиком и даже не кусочками.

Холодный кусочек масла следует натереть на крупной терке. После этого компонент нужно добавить в мясную смесь и тщательно перемешать.

На один килограмм фарша будет достаточно ста граммов масла. В остальном рецепт не меняется.

В итоге котлеты отлично подходят к любому гарниру, а также привлекают своим ароматом.

Автор: Ольга Котова

Александр
Оцените автора
Новости на сегодня
Новости Омутнинск Любовь и семья Общество Люди и события Красота и здоровье Дети Диета Кулинария Полезные советы Шоу-бизнес Огород Гороскопы Авто Интерьер Домашние животные Технологии Рекорды и антирекорды