Чтобы котлеты таяли во рту, в фарш добавляют особый ингредиент: бабушкина хитрость

Кулинария

Котлета Мясо

На каждой кухне свои законы, а у каждой хозяйки – свои кулинарные хитрости. Раньше секретная составляющая рецепта передавалась из поколения в поколение. Но интернет изменил не только мир, но и кулинарию.

Расскажем, что нужно добавить в фарш, чтобы котлеты просто таяли во рту.

Звучит несколько необычно, но хозяйки рекомендуют попробовать приготовить котлеты с добавлением тертого яблока.

Для этого потребуется:

  • куриный фарш — 600 граммов;
  • соль — 1 чайная ложка;
  • яблоки — 2 штуки;
  • луковица — 1 штука;
  • яйца — 2 штуки;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • кукурузная мука — 5 столовых ложек;
  • растительное масло и молотый перец.

Как готовить

В первую очередь чистим лук и яблоки, а затем мелко их нарезаем.

Котлета Мясо
Фото: Pixabay

Далее на растительном масле нужно обжарить лук, после чего добавить нарезанные яблоки и жарить смесь до тех пор, пока не будет готов лук.

Затем нужно измельчить чеснок, добавить в фарш, перемешать и, добавив яблочно-луковую смесь, соль и перец, опять все хорошенько вымесить.

Формируем маленькие котлеты, панируем в кукурузной муке и жарим их на разогретой сковороде с растительным маслом.

Лучше всего подавать их с салатом, под соусом или с гарниром.

Приятного аппетита!

Автор: Игорь Зур

Александр
Оцените автора
Новости на сегодня
Новости Омутнинск Любовь и семья Общество Люди и события Красота и здоровье Дети Диета Кулинария Полезные советы Шоу-бизнес Огород Гороскопы Авто Интерьер Домашние животные Технологии Рекорды и антирекорды