Чем можно заменить картофель в супе, чтобы было вкусно: 5 лучших идей

Кулинария

суп

Картофель является одним из самых важных компонентов для приготовления супа.

Однако корнеплод не назовешь слишком полезным: он достаточно калорийный и обладает высоким гликемическим индексом.

К тому же, замена этого продукта на другой позволит внести желанное разнообразие в меню без особых затрат.

Какие продукты можно добавить в суп:

1. Чечевица.

Благодаря этому виду бобовых супы получаются более сытными и полезными. В чечевице содержится большое количество белка, что делает ее «желанным гостем» в нашем меню.

суп
Фото: Pixabay

Введение чечевицы в суп зависит от ее сорта, поскольку некоторые виды быстро развариваются в пюре, а другим нужно больше времени.

2. Кабачки.

Не все хозяйки знают о том, что кабачки идеально подходят для приготовления вкусных и полезных первых блюд. Этот овощ сделает суп намного полезнее.

На стандартную порцию супа нужно вводить порядка половины килограмма кабачков.

Их следует почистить, помыть и измельчить.

Кабачки можно обжарить вместе с другими овощами или же отправлять в суп в чистом виде.

3. Любые овощные смеси.

В магазинах можно найти большое количество замороженных овощей. Можно подбирать любую смесь из полезных продуктов.

Известно, что заморозка позволяет сохранить весь комплекс витаминов и питательных веществ.

Особенности приготовления той или иной смеси производитель указывает на упаковке.

4. Тыква.

С помощью этого продукта можно приготовить настоящий «осенний» суп, который получится вкусным и полезным. На порцию супа стоит брать от 100 до 300 граммов тыквы.

Ее можно предварительно обжарить с луком и морковью, чтобы вкус стал более насыщенным и интересным.

5. Топинамбур.

Многие считают, что этот продукт является настоящим суперфудом, поскольку обладает богатым составом.

Топинамбур легко может заменить собой картофель, поскольку обладает мягким нейтральным вкусом.

Кстати, этот продукт в супе отлично сочетается с сельдереем.

Автор: Марина Михалап

Александр
Оцените автора
Новости на сегодня
Новости Омутнинск Любовь и семья Общество Люди и события Красота и здоровье Дети Диета Кулинария Полезные советы Шоу-бизнес Огород Гороскопы Авто Интерьер Домашние животные Технологии Рекорды и антирекорды